Pasta: il primo piatto

Giovanni D'Apice Marco Paone

Lannoo, 2018

29,95

Iedereen heeft wel z’n eigen recept voor spaghetti al ragù, pasta carbonara, pasta pesto etc. Chef en culinair journalist Giovanni D’Apice kent als geen ander de echte ‘cucina povera’ en is op zoek gegaan naar het ‘oerrecept’ van die Italiaanse toppers. Tien befaamde internationale chefs geven op hun beurt een hedendaagse interpretatie van deze klassiekers.

Artikelnummer: 16071 Categorie:

ISBN: 9789401449236

192 pages, geïllustreerd, 29 x 22 cm, hardcover, Nederlands