De Japanse keuken

165 gerechten met traditionele smaken

Nancy Singleton Hachisu

Terra, 2015

36,00

Dit Japanse kookboek biedt een unieke kijk op het leven op een traditioneel Japanse boerderij aan de hand van 165 simpele en pure recepten. De gerechten zijn eenvoudig te bereiden met gemakkelijke technieken. De recepten zijn logisch geordend op seizoen en laten zien hoe eenvoudig het is om Japans te koken. Alles komt aan de orde: van augurken en soep tot noedels, rijst en dipsauzen, met de nadruk op groenten. Samen met de persoonlijke verhalen van Nancy Singleton Hachisu en 350 geweldige sfeerfoto’s van Kenji Miura is dit een boek over eten, liefde, familie en het dagelijks leven op het Japanse platteland.

Artikelnummer: 12223 Categorie:

ISBN: 9789089896520

386 pagina's, illustraties in kleur, 22 x 26 cm, hardcover, Nederlands