Cuisine, 1000 klassiekers uit de Franse keuken

Françoise Bernard

Francoise Bernard is dé referentie in de Franse populaire keuken. Vijftig jaar geleden begon ze zelf recepten te pulbliceren voor huisvrouwen. Ze startte een eigen tijdschrift en was gastvrouw in een van de eerste kookprogramma’s op tv. In 1965 verscheen haar eerste boek Les recetten faciles de Francoise Bernard, waarvan meer dan een miljoen exemplaren verkocht werden. Al haar ervaringen en recepten bundelde ze nu in dit boek. Cuisine bevat maar liefst 100 pagina’s aan Franse “cuisine” Met onder anderen: 1000 klassiekers uit de Franse keuken, die aan de basis ligt van onze huidige keuken. De complete Franse keuken in woord en beeld: van soep tot dessert, van bouillabaisse tot tarte tatin. Bevat meer dan 500 foto’s en duidelijk omschreven recepten met de nodige tips om ze altijd te laten slagen. Een handige bijlage om de beste ingrediënten te kiezen en te kopen, een geschikte wijn te kiezen en de juiste keukenhulpmiddelen te gebruiken.